Author: y***y
Rating: 5/5 ★★★★★
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Review: 我趁這個機會教大家如何製作宮保雞丁吧。 材料： - 400 克 雞脯肉，切成小丁 - 1/2 杯 花生，去皮 - 1/2 杯 紅辣椒，切成小塊 - 1/2 杯 蔥段，切成小段 - 1/4 杯 花椒粒 - 3 湯匙 醬油 - 2 湯匙 米酒或料酒 - 2 湯匙 糖 - 2 湯匙 白醋 - 2 湯匙 辣椒醬 - 2 湯匙 麻油 - 適量 鹽和胡椒粉 - 1/4 杯 雞湯或清水 - 2 茶匙 生粉（可選） 製作步驟： 1. 將雞脯肉切成小丁，放入碗中。加入醬油、米酒或料酒、糖、白醋和一小撮鹽，拌勻腌漬約15分鐘。 2. 在鍋中加熱一些油，加入花椒粒炒香，取出備用。 3. 在同一鍋中，加入蔥段、紅辣椒和花生，炒熟至微焦。 4. 加入腌漬過的雞丁，炒熟至變色。 5. 添加辣椒醬，拌勻炒熟。 6. 如果想要更多的湯汁，可以加入雞湯或清水。 7. 加入鹽、胡椒粉和糖，根據個人口味調整調味品的量。 8. 如果想要增加湯汁的濃稠度，可以在最後加入生粉拌勻。 9. 最後，淋上麻油，撒上炒香的花椒粒，翻炒均勻即可。 這樣，美味的宮保雞丁就完成了。
顏色: 芥末黃
尺寸: XL
