Author: K***k
Date:
Review: Para makuha yung "melt-in-your-mouth" na texture ng taba at karneng baboy sa BBQ, hindi lang ito basta sa tagal ng pagluluto—nasa tamang sangkap din 'yan ng marinade. Narito ang mga sikreto para lumambot ang taba at karne ng iyong BBQ: 1. Ang mga "Natural Tenderizers" Ang taba ay lumalambot kapag ang fibers sa paligid nito ay napuputol. Gumamit ng isa sa mga ito sa iyong pampabad: * Calamansi o Lemon: Ang asido nito ang bumasag sa tissue ng karne. Pero huwag masyadong matagal (maximum 12-24 hours) para hindi maging "mushy" ang karne. * Sprite o 7-Up: Paborito ito sa Pinoy BBQ. Ang carbonation at asukal ay nakakatulong magpalambot ng taba at nagbibigay ng magandang glaze. * Pinya (Juice o Grated): Pinakamalakas ito. May enzyme itong bromelain na kayang tunawin ang protina nang mabilis. > Babala: Huwag ibabad nang higit sa 2 oras sa pinya, kundi baka madurog ang karne. > 2. Best Recipe para sa BBQ Marinade Kung gusto mo ng klasikong Pinoy style na siguradong malambot ang taba,
顏色: 淡紫色
尺寸: 0XL
